Poule Lakenfelder

C'est vers 1902 que cette volaille de grande élégance fait son apparition dans les expositions anglaises, mais seulement depuis une vingtaine d'années dans les expositions françaises. Elle serait apparue en Westphalie (Allemagne) dès les année 1830. Son nom, en revanche, est hollandais et signifierait "ombre sur un drap", ce qui décrit assez bien son plumage noir et blanc.

La Lakenfelder est une race rustique, active et facile à élever. Elle possède une crête simple de taille moyenne, des oreillons en forme d'amande et des yeux rouge orangé. Ses pattes bleu ardoise sont dépourvues de plumes et elles ont quatre doigts.

C'est une bonne poule d'élevage.