Chèvre col noir du Valais

La chèvre Col noir du Valais est une chèvre de montagne typique. Sa région d'origine se trouve dans le Haut-Valais, où la race est élevée depuis des générations et fait partie du patrimoine culturel.

Il s'agit d'une chèvre robuste. Cornue, son poil est long et fin. La moitié avant de son corps est noire et la partie arrière est blanche, avec une séparation nette des deux couleurs à mi-corps. Parfois, les mâles ont des cornes pouvant mesurer jusqu'à 80 cm de long.

Des sources historiques laissent entendre que la col noir du Valais descendrait de chèvres africaines, arrivées dans le Haut-Valais il y a 1000 ans.