La bernache du Canada est la plus grosse espèce représentée en Europe.
Elle a un corps grisâtre, un long cou et une tête noire, ainsi qu'une tache blanche du menton jusqu'à la joue. C'est une oie très grégaire et très fidèle à son lieu d'origine et à son partenaire.
L'un des signes les plus sûrs du changement de saison est le vol en V caractéristique des bernaches du Canada cacardant pendant qu'elles passent au-dessus de nos têtes.
Le régime de la Bernache du Canada est végétarien : elle se nourrit principalement d'une grande variété d'herbes, de plantes aquatiques, de graines de céréales et de graminées, et de baies.