Asie
yack ou yak
(Bos grunniens)
Le yack est une grande espèce de ruminant domestique à longue toison de l'Himalaya. Il vit sur ce que l'on appelle "le toit du monde" entre 4 000 et 6 000 mètres d'altitude.
Très maladroit en plaine, le yack est d'une grande agilité en montagne. Il est au Tibet ce que le renne est à la toundra ou le chameau au désert.
La survie des tibétains dépend souvent de ce gros boeuf. Ils se nourrissent de sa chair et de sa graisse, boivent son lait et en tirent du beurre, utilisent son long poil pour tisser des étoffes et sa peau pour construire des embarcations.
Le yack domestique est aussi utilisé comme bête de trait.
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