Poule Gasconne

Originaire du Sud-Ouest, la poule gasconne est une race ancienne de poule domestique. Cette poule fit le bonheur d'Henri IV, roi de France et de Navarre, lors de la préparation culinaire de la fameuse poule au pot. Il érigea ce plat en plat national, souhaitant que chacun de ses sujets puisse mettre "une poule dans son pot".

La poule gasconne possède un beau plumage noir et bien fourni. Sa poitrine est large, ses pattes sont courtes et son ossature fine. Son corps est arrondi et terminé par une grande queue.

Très bonne pondeuse, la poule Gasconne est également une couveuse assidue qui élève parfaitement ses poussins, faisant parfois jusqu’à trois couvées par an.