Boeuf parthenais (bos taurus)
La race bovine parthenaise est l'une des plus anciennes de France. C'est une race de grand format, lourde, à la silhouette très longue. Le travail a sculpté une bête puissante. Sa robe est très belle, froment et perlée de gris. Du noir souligne le mufle, les paupières, les cils, les oreilles.
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